Цинк в рационе беременной женщины для правильного роста плода

Цинк в рационе беременной женщины играет фундаментальную роль для обеспечения правильного роста и развития плода, поскольку этот микроэлемент участвует в ключевых процессах клеточного деления, синтеза белков и формирования ДНК. Недостаточное потребление цинка может негативно сказаться на развитии нервной системы, скелета и иммунитета будущего ребенка, поэтому поддержание адекватного уровня этого минерала является критически важной задачей на протяжении всей беременности.

Роль цинка в развитии плода во время беременности

Цинк выполняет множество незаменимых функций, обеспечивающих гармоничное развитие будущего ребенка. Этот микроэлемент входит в состав более 300 ферментов, регулирующих основные метаболические процессы, включая синтез нуклеиновых кислот и белков, что особенно важно в периоды активного роста. Цинк непосредственно влияет на процесс клеточного деления и дифференцировки, обеспечивая правильное формирование органов и тканей эмбриона. Особое значение минерал имеет для развития центральной нервной системы, участвуя в образовании нейронов и формировании нейронных связей. Достаточное поступление цинка способствует нормальному становлению иммунной системы плода и снижает риск внутриутробных инфекций.

Суточная потребность в цинке при беременности

Беременность увеличивает потребность организма в цинке, поскольку микроэлемент необходим не только для поддержания здоровья матери, но и для обеспечения растущего плода. Физиологические изменения, включая увеличение объема крови и гормональную перестройку, также повышают потребность в этом минерале. Рекомендуемая суточная норма потребления цинка для беременных женщин составляет:

Потребность может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, возраста женщины и наличия сопутствующих заболеваний. В некоторых случаях, например при многоплодной беременности или если у женщины были признаки дефицита цинка до зачатия, врач может рекомендовать повышенные дозировки.

Продукты питания богатые цинком для беременных

Наиболее безопасным и физиологичным способом поддержания достаточного уровня цинка является сбалансированное питание с включением продуктов, богатых этим микроэлементом. Животные источники цинка обычно обладают более высокой биодоступностью по сравнению с растительными. Следующие продукты содержат значительное количество хорошо усваиваемого цинка:

• Красное мясо (говядина, баранина) — наиболее концентрированный источник
• Мясо птицы (особенно темное мясо индейки и курицы)
• Морепродукты (устрицы, крабы, креветки) — абсолютные лидеры по содержанию цинка
• Рыба (лосось, сардины, камбала)
• Яйца (желток содержит основную часть микроэлементов)
• Молочные продукты (твердые сыры, творог, йогурт)
• Орехи и семена (тыквенные семечки, кешью, миндаль)
• Бобовые (нут, чечевица, фасоль)
• Цельнозерновые продукты (овсянка, гречка, киноа)

Важно отметить, что фитиновая кислота, содержащаяся в зерновых и бобовых, может снижать усвоение цинка. Замачивание, проращивание или ферментация этих продуктов помогают уменьшить содержание фитиновой кислоты и улучшить биодоступность микроэлемента.

Последствия дефицита цинка при беременности

Недостаточное поступление цинка во время беременности может иметь серьезные последствия для развития плода и здоровья матери. Дефицит микроэлемента ассоциирован с повышенным риском задержки внутриутробного развития и низкой массой тела при рождении. Исследования показывают возможную связь между недостатком цинка и нарушениями формирования нервной трубки, а также другими врожденными аномалиями. Со стороны матери дефицит может проявляться снижением иммунитета, повышенной восприимчивостью к инфекциям, нарушением заживления ран и ухудшением состояния кожи и волос. В некоторых случаях недостаток цинка может способствовать развитию гестационных осложнений, таких как преэклампсия и преждевременные роды.

Прием добавок цинка во время беременности

Большинству беременных женщин удается поддерживать достаточный уровень цинка через сбалансированное питание, однако в отдельных случаях может потребоваться дополнительный прием микроэлемента. Добавки цинка обычно рекомендуются при подтвержденном лабораторными исследованиями дефиците, при многоплодной беременности, а также женщинам с ограничительными диетами (вегетарианкам, веганкам). Стандартные пренатальные витаминно-минеральные комплексы обычно содержат 10-15 мг цинка, что покрывает большую часть суточной потребности. Прием изолированных добавок цинка должен осуществляться только по рекомендации и под наблюдением врача, поскольку избыточное потребление (более 40 мг в сутки) может вызывать тошноту, рвоту и нарушать усвоение других микроэлементов, в частности меди и железа.

Список литературы

1. Комитет по питанию Всемирной организации здравоохранения. Основные рекомендации по питанию во время беременности. — Женева: ВОЗ, 2016.
2. Российская ассоциация акушеров-гинекологов. Клинические рекомендации по ведению физиологической беременности. — М., 2021.
3. Иванов А.А., Петрова Г.Н. Микроэлементы в акушерстве и гинекологии. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2018.
4. Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. — М.: Союз педиатров России, 2019.
5. Hambidge K.M., Krebs N.F. Zinc in pregnancy: current status and future directions // Nutrition Reviews. — 2020. — Vol. 78(1). — P. 1-9.
6. Министерство здравоохранения Российской Федерации. Руководство по оценке нутритивного статуса беременных женщин. — М., 2020.