Питание и диета при гемофтальме: что можно и нельзя есть для ускорения восстановления

Правильно подобранное питание и диета при гемофтальме играют важную вспомогательную роль в процессе восстановления зрения. Хотя диета не является основным методом лечения и не может заменить врачебные назначения, она способна значительно ускорить рассасывание кровоизлияния в стекловидное тело, укрепить сосудистые стенки и снизить риск повторных эпизодов. Сбалансированный рацион помогает контролировать основные заболевания, которые часто провоцируют гемофтальм, такие как сахарный диабет и артериальная гипертензия, создавая благоприятные условия для регенерации тканей глаза.

Роль питания в процессе восстановления после кровоизлияния в глаз

Кровоизлияние в стекловидное тело, или гемофтальм, — это состояние, при котором кровь попадает в гелеобразное вещество, заполняющее глазное яблоко. Чтобы организм мог эффективно устранить это кровоизлияние и восстановить поврежденные сосуды, ему необходимы определенные ресурсы. Правильное питание выполняет несколько ключевых функций в этом процессе.

• Укрепление сосудистых стенок. Многие случаи гемофтальма связаны с хрупкостью и повышенной проницаемостью капилляров. Продукты, богатые витаминами С, Р (рутином) и антиоксидантами, способствуют укреплению сосудистой стенки, делая ее более эластичной и устойчивой к повреждениям.
• Контроль системных заболеваний. Артериальная гипертензия и сахарный диабет — главные виновники сосудистых катастроф в глазу. Диета с низким содержанием соли и простых сахаров помогает стабилизировать артериальное давление и уровень глюкозы в крови, предотвращая новые кровоизлияния.
• Снижение воспаления. Процесс рассасывания крови сопровождается локальной воспалительной реакцией. Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами, помогают уменьшить воспаление и ускорить очищение стекловидного тела.
• Обеспечение «строительными материалами». Для восстановления тканей и нормального функционирования сетчатки необходимы белки, витамины и минералы. Сбалансированный рацион обеспечивает организм всем необходимым для полноценной регенерации.

Ключевые питательные вещества для здоровья сосудов глаз

Для целенаправленной поддержки зрительной системы в рацион необходимо включить вещества, которые напрямую влияют на состояние сосудов и обменные процессы в тканях глаза. Эти компоненты, называемые ангиопротекторами (то есть «защитниками сосудов»), играют решающую роль в профилактике повторных кровоизлияний.

Ниже представлена таблица с основными питательными веществами, их функцией и источниками.

Рекомендуемые продукты для включения в рацион

Основываясь на потребностях организма при гемофтальме, можно составить список продуктов, которые должны стать основой вашего ежедневного меню. Важно не просто добавить их в рацион, а сделать питание разнообразным и сбалансированным.

• Ягоды: Черника, черная смородина, брусника, клюква, черноплодная рябина. Это настоящий кладезь антоцианов и витамина C. Их можно употреблять в свежем, замороженном виде или в виде морсов без сахара.
• Овощи: Все виды капусты (особенно брокколи и цветная), болгарский перец (особенно красный), томаты, тыква, морковь, шпинат, петрушка. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами.
• Фрукты: Цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны), киви, яблоки. Желательно употреблять их вместе с белой частью кожуры, где много биофлавоноидов.
• Крупы: Гречневая крупа является лидером по содержанию рутина. Также полезны овсяная, ячневая крупы и бурый рис как источники медленных углеводов и клетчатки.
• Белок: Нежирные сорта мяса (индейка, куриная грудка), рыба (особенно морская, жирных сортов, 2–3 раза в неделю), яйца, творог, бобовые (чечевица, нут, фасоль).
• Полезные жиры: Нерафинированные растительные масла (льняное, оливковое, конопляное), орехи (грецкие, миндаль), авокадо, семена льна и чиа.

Продукты и напитки, которых следует избегать или ограничить

Некоторые продукты могут усугублять состояние сосудов, повышать артериальное давление или уровень сахара в крови, тем самым замедляя восстановление и повышая риск рецидива гемофтальма. Их потребление следует свести к минимуму или полностью исключить.

Вот перечень того, что стоит ограничить в первую очередь:

• Соль и соленые продукты. Избыток натрия задерживает жидкость в организме, что приводит к повышению артериального давления — одного из главных факторов риска кровоизлияний. Ограничьте потребление соли до 5 граммов в сутки, избегайте солений, маринадов, копченостей, колбасных изделий и консервов.
• Простые сахара и сладости. Конфеты, выпечка, сладкие напитки вызывают резкие скачки уровня глюкозы в крови. Высокий сахар повреждает внутреннюю выстилку сосудов (эндотелий), делая их хрупкими. Это особенно опасно для пациентов с сахарным диабетом.
• Насыщенные и трансжиры. Жирное мясо, сливочное масло в больших количествах, маргарин, фастфуд, кондитерские изделия способствуют развитию атеросклероза, что ухудшает кровоснабжение всех органов, включая глаза.
• Алкоголь. Спиртные напитки вызывают резкое расширение, а затем спазм сосудов, провоцируют скачки артериального давления и обезвоживают организм. Употребление алкоголя в период восстановления категорически не рекомендуется.
• Крепкий чай и кофе. Кофеин в больших дозах может вызывать кратковременное повышение артериального давления. Рекомендуется ограничиться 1–2 чашками некрепкого кофе или чая в день, а лучше заменить их на травяные настои или цикорий.

Нужен очный осмотр?

Найдите лучшего офтальмолога (окулиста) в вашем городе по рейтингу и отзывам.

Найти офтальмолога (окулиста) рядом

Партнер сервиса:

Реальные отзывы Актуальные цены

Особенности диеты при гемофтальме на фоне сопутствующих заболеваний

Поскольку гемофтальм часто является осложнением других болезней, коррекция питания должна быть направлена в первую очередь на контроль основного заболевания. Подход к диете должен быть комплексным и согласованным с лечащим врачом (офтальмологом, эндокринологом или кардиологом).

• При сахарном диабете. Основа диеты — строгий контроль углеводов. Необходимо полностью исключить простые сахара, отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом (крупы, овощи, цельнозерновой хлеб). Питание должно быть дробным, 5–6 раз в день небольшими порциями, чтобы избежать резких колебаний уровня глюкозы.
• При артериальной гипертензии. Главное правило — резкое ограничение поваренной соли. Следует придерживаться диеты, богатой калием (курага, печеный картофель, бананы) и магнием (гречка, орехи, отруби), которые помогают контролировать давление.
• При приеме антикоагулянтов (препаратов, разжижающих кровь). Этот аспект требует особого внимания. Некоторые продукты, богатые витамином К (шпинат, петрушка, капуста), могут снижать эффективность определенных антикоагулянтов (например, варфарина). Крайне важно не исключать эти продукты полностью, а поддерживать их потребление на стабильном, одинаковом уровне изо дня в день и обязательно проконсультироваться с лечащим врачом о допустимом количестве таких продуктов в рационе.

Примерное меню на один день для поддержки восстановления

Это меню является лишь примером сбалансированного рациона. Конкретный план питания должен учитывать индивидуальные особенности организма, наличие сопутствующих заболеваний и рекомендации вашего врача.

• Завтрак: Овсяная каша на воде или молоке с добавлением свежих или замороженных ягод черники и нескольких грецких орехов.
• Второй завтрак: Яблоко или грейпфрут.
• Обед: Запеченная индейка или рыба с гарниром из гречневой крупы. Салат из свежих овощей (томаты, огурцы, болгарский перец, листовая зелень), заправленный льняным или оливковым маслом.
• Полдник: Нежирный творог или натуральный йогурт без добавок.
• Ужин: Овощное рагу с чечевицей или порция брокколи, приготовленной на пару, с отварным яйцом.
• Перед сном: Стакан кефира или ряженки.

Питьевой режим и его значение для рассасывания гемофтальма

Достаточное потребление чистой воды — важный аспект восстановления. Вода участвует во всех обменных процессах и помогает выводить продукты распада из организма. Адекватная гидратация поддерживает нормальную вязкость крови и улучшает микроциркуляцию. Рекомендуется выпивать не менее 1,5–2 литров чистой негазированной воды в день, если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы или почек. Основной объем жидкости следует выпивать в первой половине дня.

Список литературы

1. Офтальмология. Национальное руководство. / под ред. С.Э. Аветисова, Е.А. Егорова, Л.К. Мошетовой, В.В. Нероева, Х.П. Тахчиди. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2018. — 904 с.
2. Кацнельсон Л.А., Форофонова Т.И., Бунин А.Я. Сосудистые заболевания глаза. — М.: Медицина, 1990. — 272 с.
3. Клинические рекомендации. Диабетическая ретинопатия. Диабетический макулярный отек. / Разработаны Общероссийской общественной организацией «Ассоциация врачей-офтальмологов». — М., 2020.
4. Бойко Э.В., Сосновский С.В. Гемофтальм (этиология, патогенез, диагностика, лечение). Учебное пособие. — СПб.: ВМедА, 2011. — 44 с.
5. Flaxman, S. R., Bourne, R. R. A., Resnikoff, S., Ackland, P., Braithwaite, T., Cicinelli, M. V., ... & Vision Loss Expert Group of the Global Burden of Disease Study. (2017). Global causes of blindness and distance vision impairment 1990–2020: a systematic review and meta-analysis. The Lancet Global Health, 5(12), e1221-e1234.