Диета при проктосигмоидите: принципы питания для снятия воспаления

Правильно организованная диета при проктосигмоидите является одним из ключевых элементов лечения, направленного на уменьшение воспалительного процесса в прямой и сигмовидной кишке. Лечебное питание помогает снизить нагрузку на пораженный отдел кишечника, способствует заживлению слизистой оболочки и предотвращает обострения. Цель диетотерапии — обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, исключив при этом продукты, которые могут раздражать кишечник и усугублять симптомы заболевания, такие как боль, диарея и метеоризм.

Почему питание так важно при проктосигмоидите

Воспаление при проктосигмоидите делает слизистую оболочку кишечника чрезвычайно уязвимой. Любое агрессивное воздействие — механическое, химическое или термическое — может усилить боль, спровоцировать спазмы и нарушить процессы пищеварения. Лечебная диета строится на принципе максимального щажения пищеварительного тракта. Это означает, что пища должна быть легкоусвояемой и не должна травмировать воспаленную стенку кишки.

Основные цели диетотерапии:

• Механическое щажение: исключение грубой, волокнистой пищи (сырые овощи, отруби), которая может физически раздражать слизистую. Пищу готовят в протертом или измельченном виде.
• Химическое щажение: отказ от продуктов, стимулирующих секрецию пищеварительных соков и вызывающих брожение в кишечнике. К ним относятся острые специи, копчености, маринады, жирные блюда, концентрированные бульоны и кислые фрукты.
• Термическое щажение: употребление пищи в теплом виде. Слишком горячие или холодные блюда и напитки вызывают спазм и раздражают пищеварительный тракт, замедляя процессы заживления.

Соблюдение этих принципов позволяет создать условия для восстановления слизистой, уменьшить частоту и интенсивность симптомов и значительно улучшить общее самочувствие.

Общие принципы лечебного питания

Для эффективного контроля над симптомами проктосигмоидита необходимо придерживаться нескольких ключевых правил в организации рациона. Эти рекомендации помогают нормализовать работу кишечника и ускорить выздоровление.

• Дробное питание. Принимать пищу следует небольшими порциями 5–6 раз в день. Это позволяет не перегружать пищеварительную систему и обеспечивает равномерное поступление питательных веществ в течение дня.
• Способы приготовления. Предпочтение отдается варке, приготовлению на пару, тушению или запеканию без образования грубой корочки. Жарка категорически исключается.
• Консистенция блюд. В период обострения вся пища должна быть жидкой, полужидкой или пюреобразной. Мясо и рыбу подают в виде суфле, кнелей, паровых котлет.
• Температурный режим. Оптимальная температура блюд — от 35 до 40 °C. Это позволяет избежать термического раздражения кишечника.
• Ограничение соли и специй. Соль ограничивается до 8–10 граммов в сутки. Острые приправы и пряности полностью исключаются, так как они химически раздражают слизистую.
• Питьевой режим. Важно употреблять достаточное количество жидкости (1,5–2 литра в сутки), если нет противопоказаний. Рекомендуются некрепкий чай, отвар шиповника, кисели, компоты из сухофруктов.

Что можно есть: разрешенные продукты в острый период

В период обострения проктосигмоидита рацион должен быть максимально щадящим. Ниже представлена таблица с продуктами, которые составляют основу питания в это время.

Нужен очный осмотр?

Найдите лучшего проктолога в вашем городе по рейтингу и отзывам.

Найти проктолога рядом

Партнер сервиса:

Реальные отзывы Актуальные цены

Что необходимо исключить: список запрещенных продуктов

Чтобы избежать обострения проктосигмоидита, важно полностью убрать из меню продукты, которые могут спровоцировать воспаление и усилить неприятные симптомы. В таблице ниже перечислены основные группы продуктов, подлежащих исключению.

Примерное меню на один день при обострении проктосигмоидита

Чтобы было легче представить, как может выглядеть рацион, ниже приведен пример однодневного меню. Важно помнить, что все блюда должны быть теплыми, а порции — небольшими.

• Первый завтрак: протертая рисовая каша на воде, паровой омлет из одного яйца, некрепкий чай.
• Второй завтрак: печеное яблоко (без кожуры).
• Обед: слизистый овсяный суп на слабом курином бульоне, паровое суфле из индейки, картофельное пюре на воде, кисель из черники.
• Полдник: протертый некислый творог.
• Ужин: паровая котлета из трески, пюре из отварной моркови, отвар шиповника.
• Перед сном: стакан теплого киселя или нежирного кефира (по переносимости).

Питание в период ремиссии: как правильно расширять рацион

Когда острое воспаление стихает и симптомы проктосигмоидита проходят, диету можно постепенно расширять. Этот процесс должен быть очень плавным и проходить под контролем лечащего врача. Главное правило — вводить не более одного нового продукта в 2–3 дня и внимательно следить за реакцией организма. Начинать следует с отварных, непротертых овощей, затем можно добавлять небольшое количество свежих спелых фруктов (бананы, персики без кожуры). Постепенно в рацион возвращают хорошо разваренные каши, нежирные кисломолочные продукты. Ведение пищевого дневника поможет отследить, какие продукты вызывают дискомфорт, и скорректировать меню. Важно понимать, что даже в период стойкой ремиссии стоит избегать жирной, жареной, острой пищи и алкоголя, чтобы не спровоцировать новое обострение.

Список литературы

1. Гастроэнтерология: национальное руководство / под ред. В. Т. Ивашкина, Т. Л. Лапиной. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2018. — 488 с.
2. Парфенов А. И. Болезни кишечника: Руководство для врачей. — М.: Медицина, 2009. — 600 с.
3. Клинические рекомендации «Язвенный колит». Разработчики: Российская гастроэнтерологическая ассоциация, Ассоциация колопроктологов России. — 2020.
4. Torres J., Bonovas S., Doherty G. и др. Тематический обзор ECCO по терапевтическому лекарственному мониторингу при воспалительных заболеваниях кишечника // Журнал по изучению болезни Крона и колита. — 2017. — Т. 11, № 6. — С. 654–665.
5. Самсонов А. А., Плотникова Е. Ю. Диетотерапия при воспалительных заболеваниях кишечника // Лечащий врач. — 2014. — № 8. — С. 54–58.