Гастрит с пониженной кислотностью: как улучшить пищеварение и усвоение

Гастрит с пониженной кислотностью — это хроническое воспаление слизистой оболочки желудка, при котором снижена выработка соляной кислоты и пищеварительных ферментов. Это состояние нарушает процесс переваривания пищи, приводит к дефициту питательных веществ и вызывает ряд неприятных симптомов. Правильная коррекция питания и образа жизни позволяет значительно улучшить пищеварение, усвоение витаминов и минералов, а также предотвратить прогрессирование заболевания.

Почему при гастрите с пониженной кислотностью страдает пищеварение

Соляная кислота в желудке выполняет несколько критически важных функций: расщепляет белки, активирует ферменты, уничтожает болезнетворные микроорганизмы и способствует всасыванию витаминов и минералов. При её недостатке пищевой комок плохо обрабатывается, что приводит к чувству тяжести, вздутию и нарушению работы всего желудочно-кишечного тракта. Непереваренные частицы пищи раздражают кишечник, а недостаток кислоты создает условия для избыточного роста бактерий.

Особенно страдает усвоение железа, кальция, витамина В12 и белков. Это может приводить к развитию анемии, слабости, ухудшению состояния кожи, волос и ногтей. Многие пациенты отмечают непереносимость мясных продуктов, так как для их переваривания требуется достаточное количество кислоты и пепсина.

Принципы питания для улучшения пищеварения

Основная задача диеты — стимулировать выработку желудочного сока, обеспечить механическое и химическое щажение слизистой оболочки желудка и улучшить усвоение питательных веществ. Питание должно быть регулярным, дробным и сбалансированным по основным нутриентам.

Рекомендуется включать в рацион продукты, которые мягко стимулируют секрецию: некрепкие мясные и овощные бульоны, запеченные овощи, кисломолочные продукты. Важно тщательно пережевывать пищу, чтобы облегчить работу желудка. Температура блюд должна быть комфортной — исключаются как слишком горячие, так и холодные продукты.

Для лучшего понимания принципов питания можно ориентироваться на следующий список рекомендуемых и нерекомендуемых продуктов:

• Разрешенные продукты: нежирное мясо (курица, индейка, кролик), рыба, яйца всмятку, кисломолочные продукты, протертые каши, овощные пюре, спелые сладкие фрукты, некрепкий чай, компоты
• Ограничиваются: свежий хлеб, сдоба, жирное мясо, копчености, бобовые, грубая клетчатка (сырая капуста, редис), газированные напитки, алкоголь

Способы стимуляции желудочной секреции

Для компенсации недостаточной кислотности применяются как природные стимуляторы, так и лекарственные препараты по назначению врача. За 10–15 минут до еды полезно употреблять минеральную воду без газа («Ессентуки» № 4, № 17), отвар шиповника или разведенный лимонный сок. Эти напитки мягко активируют работу желудочных желез.

Медикаментозная терапия включает препараты, содержащие натуральный желудочный сок, пепсин или искусственные заменители соляной кислоты. Их прием должен строго контролироваться гастроэнтерологом, так как неправильная дозировка может навредить слизистой оболочке. Ферментные препараты помогают расщеплять пищу и улучшают её усвоение в кишечнике.

Особенности усвоения витаминов и минералов

При гипоацидном гастрите особенно внимательно нужно относиться к обеспечению организма витаминами и микроэлементами. Дефицит витамина В12 развивается из-за нарушения выработки внутреннего фактора Касла, который необходим для его всасывания. Недостаток железа возникает по причине плохого переваривания животного белка — основного источника гемового железа.

Для улучшения усвоения питательных веществ рекомендуется:

• Сочетать продукты, богатые железом, с источником витамина С (мясо с овощами)
• Употреблять достаточно белка животного происхождения
• Рассмотреть возможность приема витаминно-минеральных комплексов по рекомендации врача
• Регулярно контролировать показатели крови для своевременного выявления дефицитов

Образ жизни и дополнительные рекомендации

Наряду с питанием, важную роль играет режим дня и общее состояние организма. Стресс и недосыпание негативно влияют на секреторную функцию желудка, поэтому важно обеспечить достаточный отдых и психологический комфорт. Курение и алкоголь дополнительно угнетают выработку желудочного сока и повреждают слизистую оболочку.

Умеренная физическая активность улучшает моторику желудочно-кишечного тракта и обменные процессы. Рекомендуются прогулки перед едой, утренняя гимнастика, плавание. Однако следует избегать интенсивных нагрузок сразу после приема пищи.

Регулярное наблюдение у гастроэнтеролога и контроль состояния слизистой желудка с помощью эндоскопии позволяют вовремя корректировать лечение и предотвращать прогрессирование заболевания. При правильном подходе можно достичь длительной ремиссии и значительно улучшить качество жизни.

Список литературы

1. Ивашкин В.Т., Лапина Т.Л. Гастроэнтерология. Национальное руководство. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2018. — 480 с.
2. Шептулин А.А. Хронический гастрит и функциональная диспепсия: есть ли выход из тупика? // Российский журнал гастроэнтерологии, гепатологии, колопроктологии. — 2010. — № 2. — С. 10–16.
3. Маев И.В., Дичева Д.Т., Андреев Н.Г. Хронический гастрит // Медицинское обозрение. — 2019. — № 4. — С. 212–218.
4. Guidelines for the management of Helicobacter pylori infection // Gut. — 2017. — Vol. 66. — P. 1–25.
5. Саблин О.А., Гриневич В.Б., Успенский Ю.П., Ратников В.А. Функциональная диагностика в гастроэнтерологии. — СПб.: ВМедА, 2002. — 88 с.
6. Ткач С.М. Современные подходы к диагностике и лечению хронического гастрита // Сучасна гастроентерологія. — 2010. — № 4. — С. 6–13.